В ГБОУ СО "Санаторная школа-интернат г. Калининска" имеется пищеблок (с необходимым оборудованием и инфраструктурой) и столовая на 120 посадочных мест. Своевременно проводятся ремонтные работы, приобретается новая посуда. При входе в обеденный зал обучающимся предоставлена возможность мытья рук (имеются 4 раковины, подводка горячей воды). Регулярно проводится текущая влажная уборка всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очистка вентиляционных решеток, утренняя термометрия и утренний фильтр работников пищеблока, обработка обеденных столов с использованием моющих и дезинфицирующих средств, проведение проветривания рабочих помещений пищеблока, генеральная уборка с записью в соответствующих Журналах.
Приготовление пищи осуществляется из сырьевых продуктов штатными поварами, которые имеют среднее профессиональное образование. В штате имеется также кухонные работники. Укомплектованность кадрами – полная.
Утверждены ответственные лица за организацию питания школьников, определен график питания.
